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¿Con qué comer CHILUCOS?

 ¡Literal con todo!

o solos no hay bronca

Sushi enCHILUCado

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Aquí tienes la receta para preparar este increíble Sushi enCHILUCado. Este platillo mezcla el estilo japonés con el toque picante y crujiente de los CHILUCOS, creando una experiencia única que seguro te encantará.

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz para sushi (preparado según instrucciones del paquete)

  • Vinagre de arroz (para sazonar el arroz)

  • Alga nori (1 hoja, cortada a la mitad)

  • CHILUCOS (puedes usar CHILUCOS de chile serrano, jalapeño o güero, dependiendo de tu preferencia)

  • Salsa Teriyaki o salsa dulce de soya (para el glaseado)

  • Sésamo o ajonjolí (para decorar)

Instrucciones:

  1. Preparar el Arroz de Sushi
    Cocina el arroz de sushi y sazónalo con un poco de vinagre de arroz para darle ese toque tradicional. Deja que se enfríe un poco antes de manipularlo.

  2. Formar la Base de Arroz
    Moldea el arroz en una base circular o en la forma que prefieras (puedes usar un molde pequeño para que sea más fácil). Asegúrate de que quede compacto para que no se desarme al colocarle los CHILUCOS.

  3. Envolver con Alga Nori
    Rodea el arroz con una tira de alga nori para darle estructura y el toque tradicional de sushi.

  4. Preparar los CHILUCOS
    Si tienes CHILUCOS frescos, asegúrate de que estén bien crujientes. Colócalos encima de la base de arroz, apilándolos cuidadosamente para crear una torre de CHILUCOS que resalte en el plato.

  5. Agregar el Glaseado
    Con una brocha, pinta los CHILUCOS con un poco de salsa teriyaki o salsa dulce de soya para darles ese brillo espectacular. También puedes usar una salsa picante si quieres elevar aún más el nivel de picante.

  6. Decorar con Sésamo
    Esparce algunas semillas de sésamo por encima y alrededor del plato para darle un acabado elegante y un toque extra de sabor.

  7. Servir y Disfrutar
    ¡Tu Sushi de CHILUCOS está listo! Puedes acompañarlo con más salsa soya, wasabi, o incluso un poco de jengibre encurtido si te gusta.

Este platillo es una mezcla de sabores brutalmente adictivos: el crunch de los CHILUCOS, la suavidad del arroz y el toque dulce de la salsa. ¡Perfecto para sorprender en una reunión o disfrutar como un snack gourmet!

el taco CHILUCO 

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¡Prepárate para unos tacos de arrachera con CHILUCOS brutales! Esta receta combina la jugosidad de la arrachera con el crunch y el picante de los CHILUCOS, creando el taco perfecto. Aquí tienes el paso a paso para que lo prepares.

Ingredientes:

  • 500 g de arrachera (cortada en tiras delgadas)

  • Sal y pimienta al gusto

  • Jugo de 2 limones

  • 2 dientes de ajo (picados finamente)

  • 1 cucharada de aceite vegetal o de oliva

  • Tortillas de maíz (las necesarias)

  • CHILUCOS (puedes usar serrano, jalapeño o güero, según tu nivel de picante preferido)

  • Cilantro fresco (picado)

  • Cebolla blanca (picada en cubitos)

  • Limas o limones adicionales (en gajos, para acompañar)

  • Sal gruesa o en escamas (para espolvorear sobre los CHILUCOS)

Instrucciones:

  1. Marinar la Arrachera
    En un tazón, mezcla el jugo de limón, el ajo picado, sal y pimienta al gusto. Coloca las tiras de arrachera en la marinada y déjalas reposar durante al menos 30 minutos para que absorban todo el sabor.

  2. Cocinar la Arrachera
    Calienta una sartén o parrilla a fuego medio-alto con un poco de aceite. Cocina la arrachera hasta que esté en el punto de cocción que prefieras, normalmente unos 3-4 minutos por cada lado para que quede jugosa. Una vez lista, retírala del fuego y córtala en trozos más pequeños para armar los tacos.

  3. Preparar los Tacos
    Calienta las tortillas en un comal hasta que estén suaves y ligeramente doradas. Coloca una porción generosa de arrachera sobre cada tortilla.

  4. Agregar los CHILUCOS
    Coloca varios CHILUCOS sobre la arrachera. Los CHILUCOS le darán un toque crujiente y picante increíble, así que no escatimes. Para un toque extra, espolvorea un poco de sal gruesa o en escamas sobre los CHILUCOS para resaltar su sabor.

  5. Añadir Cilantro y Cebolla
    Termina cada taco con un poco de cilantro y cebolla picada para darle frescura y balancear el picante de los CHILUCOS.

  6. Servir con Limones o Limas
    Sirve los tacos con gajos de lima o limón para que cada quien pueda exprimirle al gusto. ¡Esto realza todos los sabores!

¡Y listo! Tienes unos tacos de arrachera con CHILUCOS espectaculares, perfectos para un antojo con mucho sabor y un toque crujiente y picoso. ¡Pónselos a todo y disfruta de esta combinación brutalmente adictiva!

pizzaCHILUCA

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¡Vamos a preparar esta pizzaCHILUCA que es un manjar explosivo y brutalmente adictivo! La combinación de CHILUCOS crujientes, jamón y una base de queso es simplemente irresistible. Aquí te dejo la receta para que puedas hacerla en casa:

Ingredientes:

  • 1 base de pizza (puede ser masa fresca, congelada o una base lista para hornear)

  • 1 taza de salsa de tomate para pizza

  • 1 ½ tazas de queso mozzarella rallado

  • CHILUCOS (de tu preferencia: jalapeño, serrano o güero, los suficientes para cubrir la pizza)

  • Jamón serrano o jamón cocido (cortado en tiras o doblado en pequeños montones)

  • Pan molido o migas de pan crujiente (para dar más textura)

  • Aceite de oliva

  • Orégano y hojuelas de chile rojo (opcional, para sazonar)

Instrucciones:

  1. Preparar la Base de la Pizza
    Precalienta tu horno a 220°C (425°F). Coloca la base de la pizza en una bandeja o piedra para pizza y extiende la salsa de tomate uniformemente sobre la masa.

  2. Añadir el Queso
    Espolvorea el queso mozzarella de manera uniforme sobre la salsa de tomate. Asegúrate de que el queso cubra bien toda la superficie para que quede bien derretido y dorado.

  3. Colocar los CHILUCOS
    Coloca los CHILUCOS distribuidos por toda la pizza. Estos serán el ingrediente estrella, así que agrégales con generosidad. Si quieres darle un toque extra de textura, rocía un poco de pan molido o migas de pan crujiente encima de cada rodaja de CHILUCOS para que tengan una capa más crujiente.

  4. Agregar el Jamón
    Coloca las tiras o montoncitos de jamón serrano o cocido entre los CHILUCOS para que cada bocado tenga un poco de ambos ingredientes.

  5. Sazonar y Dar el Toque Final
    Rocía un chorrito de aceite de oliva sobre la pizza para darle un acabado dorado. Si te gusta el toque picante extra, agrega algunas hojuelas de chile rojo y un poco de orégano seco encima.

  6. Hornear
    Lleva la pizza al horno precalentado y hornea de 10 a 15 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y los bordes de la masa se vean dorados y crujientes.

  7. Servir y Disfrutar
    Saca la pizza del horno, déjala reposar un par de minutos, córtala en porciones y prepárate para disfrutar de esta explosión de sabores. ¡El crujido de los CHILUCOS y el sabor del jamón harán que cada bocado sea irresistible!

Esta pizza con CHILUCOS es perfecta para una noche de antojo, y el toque de picante y crujiente de los CHILUCOS la convierte en una experiencia única. ¡Prepárate para que todos quieran más! 🌶️🍕

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